Белое полусухое вино

Для тех, кому сухие вина кажутся слишком кислыми, а сладкие – приторными, Дионис нашёл альтернативный вариант – полусухие вина. Употреблять их лучше в молодом возрасте, в жару они прекрасно утоляют жажду. Хороших полусухих вин не так уж и мало, попробуем разобраться в их разновидностях и сделать правильный выбор.

География изготовления

Белое полусухое вино производят во многих странах мира, таких как:

Германия
Франция;
Австрия;
Австралия;
Португалия;
Испания;
Аргентина;
Италия и во всех странах, где есть виноделие

На мировом рынке очень хорошо зарекомендовали себя немецкие идеально сбалансированные Рислинги. Знатоками ценятся также белые полусухие вина из Эльзаса и Вувре.

Палитра

Для приготовления белого полусухого вина используют, преимущественно белые сорта винограда, но это не является обязательным условием, так как вещества, придающие цвет виноградному напитку, содержатся в кожуре виноградных ягод. Широко используются сорта Ркацители, Рислинг, Совиньон Блан, Мальвазия, Гевюрцтраминер и многие другие.

Цвет, аромат и вкус напитка может значительно варьироваться, в зависимости от сорта винограда и возраста вина, но в любом случае вы будете ощущать лёгкую сластинку, которая, зачастую, прекрасно балансируется кислотностью.

Белое полусухое вино

География изготовления

Палитра

Рекомендации по употреблению