Вино из Италии

Винодельческие регионы

В Италии этот род занятий является исторически сложившимся с незапамятных времен, каждый второй фермер является виноделом. В июле 1963 года был принят закон о зонах DOC в Италии, и сегодня существует 523 винодельческих зоны, среди которых насчитывают 73 DOCG, 332 DOC и 118 IGT.

На территории сравнительно небольшой Италии существует 20 регионов, включая острова Сицилия и Сардиния, упомянем лишь некоторые из них:

• Тоскана. Здесь рождаются знаменитые вина Кьянти, Орнелайя и Сассикайя;
• Пьемонт, где выпускают Асти, Барбареско и Бароло;
• Венето. Это, конечно же, Соаве, Амароне, Бардолино и Вальполичелла.

Основные сорта винограда:

• Санджовезе;
• Гарганега;
• Неббиоло;
• Треббиано;
• Барберо.

Особенности терруара

Вулканические почвы, которыми покрыта Италия, занимают площадь более 17 тысяч гектаров. Именно эти качества придают итальянским винам уникальную ароматическую гамму и высокую кислотность.

Филлоксера, погубившая многие виноградники в Европе, пощадила некоторые области Италии, и сегодня здесь сохранились редкие экземпляры лоз, живущих на собственных корнях, возраст которых превышает порой сотню лет.

Великие вина Италии

• Амароне, изготавливаемое в Венето из подвяленного винограда с характерной горчинкой.
• Бароло. Продукт провинции Пьемонт со сложным и многогранным вкусом.
• Барбареско также делают в Пьемонте, из винограда автохонного сорта неббиоло.
• Культовое итальянское вино Брунелло ди Монтальчино, являющееся символом виноделия в Тоскане.
• Пассито ди Пантелерия, приготовляют недалеко от Сицилии. Знатоки сравнивают его цвет с жидким янтарем, а вкус меда, орехов и сухофруктов делает его самым престижным.
• Франчакорта, так называемое шампанское из Италии, произведенное в Ломбардии.

Ознакомиться с заманчивым миром вин, произведённых в Италии, и купить бутылку сообразно вашим вкусовым пристрастиям, будь то красное, белое, розовое или игристое, по цене от 549 рублей вы сможете в каталоге магазина InWine.